然后转小火，烧分钟。 .加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。 然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。 没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦！.放入味精，葱花，出锅即可。 青椒炒鸡蛋营养评价：鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。

需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。

材料：黄豆、猪蹄、葱、姜、八角、糖、盐、鸡精做法:需将黄豆提前浸泡半天。 .锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下。 .加水没过猪蹄，大火烧开。

或许这些食材的含钙量并不是最高的，但一个好汉三个帮，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。 以下这些家常菜正是因为搭配科学，才得以发挥很好的补钙效果。 黄豆炖猪蹄营养评价：黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。

材料：鸡蛋、尖椒、食盐、豆油做法:青椒洗干净去籽，切碎；鸡蛋打散，口蘑切片待用；.热锅入大匙油，入青椒碎和口蘑片翻炒分钟至断生，加入盐，炒匀；.再倒入鸡蛋液，将剩余的油顺锅边均匀淋入，待鸡蛋液凝固，翻面略炒分钟，即可装盘上桌。

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常吃六道家常菜最补钙依米子--提到补钙，大多人想到的是牛奶或钙片，很少有人知道一些家常菜也是补钙高手。

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